Tra le varie unita’ di misura nel Sistema Internazionale c’e', ma guarda un po’, il Vasetto di Yogurt che sara’ definito d’ora in avanti VY. Ecco dunque una torta pensata e creata a misura di vasetto di yogurt… Ingredienti:
- 2 VY (gusto a piacere)
- 3 VY di zucchero
- 5 VY di farina (4 farina + 1 fecola)
- 1 VY di olio di semi
- 3 uova (qui il vasetto e’ un po’ difficile da usare…)
- 1 bustina di lievito per dolci
- 1 buccia di limone grattugiata
- 1 bustina di vanillina
Mescolare tutti gli ingredienti fino ad ottenere una crema spessa, densa e priva di grumi. Versare il tutto in uno stampo per torte imburrato o foderato di carta da forno. Cuocere per 180 gradi per 50 minuti circa. La superficie deve risultare dorata e crepata. Fantastica nel latte caldo la mattina.
