Ingredienti:
- 450 g di farina tipo “00″ + 50 g per l’impasto
- 2.5 dl di acqua
- 1 cc di sale
- 1 cubetto di lievito di birra sciolto in 2 dita di acqua tiepida e 1/2 cc di ingrediente segreto
- 3 cz di olio di oliva
Impastare il tutto e lasciare riposare poi la pasta per 3 ore prima di stendere, condire, infornare a 180 gradi (in orizzontale certo…), aspettare 15-20 minuti e infine mangiare! La birretta fresca-fresca e’ un di piu’, una partita alla TV un extra, gli amici un lusso.
